南华小吃必吃清单
南华被誉为“野生菌之乡”，小吃融合彝族风味与云南特色，以下为不可错过的美食：
- 野生菌火锅：采用当地新鲜松茸、鸡枞菌等熬制，汤底鲜香浓郁，推荐搭配土鸡共煮。
- 彝族烤乳猪：外皮酥脆，肉质嫩滑，用彝家秘料腌制后炭火慢烤，风味独特。
- 荞粑粑蘸蜂蜜：苦荞制成饼状烤香，搭配本地野生蜂蜜，甜中带苦，健脾养胃。
- 羊汤锅：选用黑山羊慢炖数小时，汤色乳白，配薄荷和辣椒蘸水，祛湿暖身。
- 松茸蒸饺：将松茸碎融入肉馅，皮薄汁多，是南华早餐的经典之选。
美食地图攻略
推荐店铺：县城中心“菌香园”提供野生菌火锅套餐；龙川镇老街的“彝家火塘”可体验烤乳猪和羊汤锅。
最佳时间：7-9月野生菌上市季，食材最新鲜；彝族火把节（农历六月）期间有特色夜市。
贴心提示：部分小吃辣度较高，点餐时可要求调整；荞粑粑适合作为伴手礼，县城农贸市场有真空包装售卖。